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अपने बच्चे के आहार में फल, सब्जियां और मांस पेश करने के लिए स्वस्थ व्यंजनों
घड़ी
शिशु के पहले चम्मच उसके और उसके माता-पिता के लिए बहुत महत्वपूर्ण क्षण होते हैं। बच्चा खाने का एक नया तरीका खोजेगा। प्रत्येक बच्चा अनोखा और अनूठा होता है, जिस तरह से वह खाता है, नए स्वादों पर प्रतिक्रिया करता है, आदि। आपका बेटा कैसा है?
यह प्राकृतिक फल दलिया बच्चे को 5 महीने से दिया जा सकता है। आप एक सेब, एक नाशपाती या एक केला चुन सकते हैं। फिर अच्छी तरह से धो लें, चुने हुए फलों के टुकड़ों को छीलें और कुचल दें। इसे तुरंत लेने से जंग से बचें।
पका हुआ फल प्यूरी तैयार करने के लिए, आपको कटा हुआ फल (सेब या नाशपाती अच्छी तरह से धोया और छीलकर) के साथ आग पर थोड़ा पानी डालना होगा। लगभग 10 मिनट के लिए कम गर्मी पर सब कुछ पकने दें। फिर मिक्सर के साथ सब कुछ मिश्रण करें।
इस फल प्यूरी के लिए नुस्खा जानें। बच्चे को व्यक्तिगत रूप से प्रत्येक फल का स्वाद चखने के बाद, जीवन के छठे महीने से वह इस दलिया का स्वाद ले सकता है जिसके लिए ½ सेब, नाशपाती, केला और संतरे के रस की जरूरत होती है।
5-6 महीने से शुरू होने पर, बच्चे सब्जियों का स्वाद ले सकते हैं। चलो गाजर और आलू के साथ शुरू करते हैं। उसके लिए इकट्ठा होना जरूरी है 2 गाजर, आधा आलू, जैतून का तेल और वनस्पति शोरबा। सब्जियों को छीलकर शोरबा में पकाया जाना चाहिए।
जानिए कैसे तैयार करें एक तोरी क्रीम। आपको ज़रूरत है: आधा तोरी, आलू, गाजर, पानी और जैतून का तेल। सब कुछ धोया जाता है और टुकड़ों में काट दिया जाता है। Sauté, पानी के साथ कवर और लगभग 15 मिनट के लिए कम गर्मी पर पकाना। एक मिक्सर के साथ सब कुछ ब्लेंड करें।
कद्दू की प्यूरी। बच्चा 6 महीने के जीवन से इस प्यूरी का आनंद ले सकता है। इसे बनाने के लिए, हमें आवश्यकता होगी: कद्दू का एक टुकड़ा, आधा आलू, कुछ दूध (सूत्र, डॉक्टर के परामर्श के तहत) और तेल। कद्दू को धो लें और छील लें और इसे नरम होने तक खूब पानी में उबालें। कद्दू को थोड़ा दूध, तेल के साथ मिलाकर क्रीम बनने तक फेंटें। चलो इसे ठंडा होने और बच्चे की सेवा करने के लिए प्रतीक्षा करें।
ब्रोकोली प्यूरी। इस प्यूरी का उद्देश्य 8 महीने से अधिक उम्र के बच्चों को दिया जाता है। इसे तैयार करने के लिए, हमें 100 जीआर की आवश्यकता होगी। ब्रोकोली, आधा आलू, कुंवारी जैतून का तेल। ब्रोकली और आलू को धोकर, छील कर काट लें। एक सॉस पैन में तेल गरम करें और ब्रोकोली और आलू के टुकड़े और आधा गिलास पानी डालें। उन्हें तब तक पकाएं जब तक वे कोमल न हों। थोड़ा दूध जोड़ें और एक ब्लेंडर के माध्यम से सब कुछ पास करें जब तक आपको एक ठीक और सजातीय पेस्ट नहीं मिलता।
मैश किए हुए फूलगोभी। सामान्य तौर पर, यह प्यूरी 7 से 8 महीने के बच्चों के लिए इंगित की जाती है। ऐसा करने के लिए, हमें एक आलू, आधा फूलगोभी, पानी और एक गिलास दूध की आवश्यकता होगी। हमें गोभी को अच्छी तरह से साफ करना चाहिए, केवल फूलों को छोड़कर आलू के टुकड़ों और दूध के साथ पानी में उबालें, जब तक कि यह निविदा न हो। मिक्सर में सब कुछ मारो।
पालक की प्यूरी। जब तक बच्चे के बाल रोग विशेषज्ञ का कहना है अन्यथा, इस प्यूरी का सेवन बच्चे द्वारा 6 या 8 महीने तक किया जा सकता है। हमें आधा कप पालक के पत्ते, एक मध्यम आलू, 2 चम्मच मक्खन, स्तन का दूध या सूत्र, और एक चुटकी नमक की आवश्यकता होगी। आलू को नरम होने तक पकाएं। उन्हें छीलकर कुचल दें। एक कड़ाही में मक्खन गरम करें, पालक डालें और उन्हें तलें। पालक को आलू के साथ मिलाएं और दूध के साथ सब कुछ हरा दें। हो गया है।
मटर की प्यूरी। बच्चे आम तौर पर 5 महीने की उम्र में शुरू होने वाले इस प्यूरी को आजमाने के लिए तैयार होंगे। इसे बनाने के लिए हमें 1 कैन मटर या 100 ग्राम की आवश्यकता होगी। ताजा या फ्रोजन मटर, एक आलू, प्याज और नमक। एक सॉस पैन में सभी सामग्रियों को मिलाएं और उन्हें लगभग 15 मिनट तक पकने दें। फिर, ब्लेंडर के माध्यम से सब कुछ पास करें, ठंडा करने और सेवा करने के लिए प्रतीक्षा करें।
जंगली शतावरी प्यूरी। अगर बाल रोग विशेषज्ञ सहमत हैं, तो बच्चा 6 महीने से इस प्यूरी की कोशिश कर सकता है। ऐसा करने के लिए हमें 3 शतावरी, एक गिलास दूध और आधा आलू की आवश्यकता होगी। हरे या सफेद शतावरी के नुस्खों का ही प्रयोग करें। उन्हें निविदा तक भाप दें, जबकि आलू सॉस पैन में पकाया जाता है। फिर, दूध के साथ पका हुआ शतावरी और आलू को हरा दें जब तक कि हम एक बहुत ही चिकनी मिश्रण न प्राप्त करें।
हरी बीन प्यूरी। शिशुओं को इस प्यूरी की कोशिश कर सकते हैं, आमतौर पर 6 महीने की उम्र से। इसके लिए आपको 100 जीआर चाहिए। हरी बीन्स, 50 जीआर। आलू, दूध और पानी। बीन्स और आलू को टुकड़ों में छीलें और काट लें, और पानी के साथ लगभग 15 मिनट तक सब कुछ पकाएं। थोड़ा दूध जोड़ें और जब तक आप एक सजातीय क्रीम नहीं लेते तब तक सब कुछ हरा दें।
फलों का दलिया। जार या कॉम्पोट्स ले जाने में आसान होते हैं और बच्चों को पसंद किए जाने वाले कई प्रकार के स्वाद होते हैं। वे बच्चे को खिलाने के लिए आदर्श होते हैं जब परिवार को यात्रा करनी होती है या बाहर खाना होता है। बच्चे का खाना पीने के लिए तैयार है। याद रखें कि एक बार खोलने के बाद, उन्हें फ्रिज में रखा जाना चाहिए और 48 घंटे से अधिक नहीं।
चिकन प्यूरी। चिकन पहला मांस है जिसे जीवन के छठे महीने तक बच्चे के आहार में पेश किया जाता है। ऐसा करने के लिए, हमें वसा और त्वचा, प्याज, गाजर और आलू के चिकन स्तन की आवश्यकता होगी। प्याज को काट लें, फिर कटा हुआ चिकन, गाजर और आलू, पानी से ढक दें और लगभग 15 मिनट तक पकाएं। प्यूरी को कम करें, फिर मिक्सर के साथ सब कुछ हरा दें।
शुद्ध गोमांस। आप इस प्यूरी को 7 या 8 महीने से बच्चे के आहार में शामिल कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, लगभग 100 जीआर इकट्ठा करना आवश्यक है। गोमांस, आलू का एक टुकड़ा, गाजर, तोरी, पानी, तेल और नमक की एक चुटकी। एक पैन में सब कुछ डालें और पानी से ढक दें। लगभग 15 मिनट तक पकने दें। फिर मिक्सर में सब कुछ हरा दें।
मछली की प्यूरी। 10 महीने से, मछली को बच्चे के आहार में जोड़ा जा सकता है। सफेद मछली (हेक, समुद्री बास, समुद्री ब्रीम ...) के साथ बेहतर शुरुआत करें, और इसे भाप दें। खाना पकाने के बाद, हमें इसे काटना चाहिए और फिर इसके टुकड़ों को एक वनस्पति प्यूरी में जोड़ना चाहिए। कांटों से बहुत सावधान रहना चाहिए।
शुद्ध दाल। 15 महीने से, या जैसा कि आपके बाल रोग विशेषज्ञ द्वारा निर्धारित किया गया है, बच्चा फलियां आज़माना शुरू कर सकता है। इस प्यूरी को बनाने के लिए आपको 3 या 4 बड़े चम्मच दाल, 1 आलू, 1 गाजर और तेल की आवश्यकता होगी। पहले तेल के साथ सौते और फिर आलू और गाजर पकाएं। जब यह नरम हो जाए, तो दाल डालें, और जब यह तैयार हो जाए, तब तक सब कुछ हरा दें जब तक कि यह एक सजातीय क्रीम न बन जाए।
