We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
बच्चों को एक स्वस्थ और विविध आहार की आवश्यकता होती है, जो विभिन्न समूहों से भोजन प्रदान करता है, क्या इसका मतलब यह है कि वे शाकाहारी भोजन नहीं खा सकते हैं?
एक बच्चा शाकाहारी भोजन खा सकता है, लेकिन कुछ पोषक तत्वों के द्वारा आना मुश्किल है। हमारी साइट पर हम स्पष्ट करते हैं बच्चों के लिए शाकाहारी भोजन में आवश्यक पोषक तत्व कैसे प्राप्त किए जा सकते हैं।
शाकाहार के विभिन्न स्तर हैं, सबसे सख्त, जब पौधे की उत्पत्ति के खाद्य पदार्थों का सेवन किया जाता है, -वजनवाद- या अन्य अधिक आराम करने वाले जिनमें अंडे और / या दूध-लेक्टो शाकाहार- की अनुमति होती है।
वह आहार जिसमें लाल मांस का सेवन नहीं किया जाता है, लेकिन चिकन या मछली भी ध्यान देने योग्य हैं, क्योंकि, हालांकि वे शाकाहारी नहीं हैं, वे एक विकल्प हैं जो कई शाकाहारी माता-पिता बचपन के दौरान अपने बच्चों के लिए चुनते हैं।
इनमें से किसी भी शाकाहारी भोजन की योजना अच्छी तरह से बनाई जानी चाहिए, और यहां तक कि, कुछ कमियां हो सकती हैं। ये पोषक तत्व हैं जो सबसे अधिक समस्याएं पैदा कर सकते हैं:
- बी 12 विटामिन: यह विटामिन जन्म से शाकाहारियों में एक समस्या प्रस्तुत करता है। यदि माँ शाकाहारी है और उसके आहार को पूरक नहीं किया जाता है, तो स्तनपान करने वाले शिशु को इस विटामिन के पूरक लेने चाहिए।
- विटामिन डी और कैल्शियम: यदि डेयरी को आहार में शामिल नहीं किया जाता है, जैसा कि सख्त शाकाहारियों के मामले में, इन सूक्ष्म पोषक तत्वों के साथ बच्चे के आहार को पूरक करना आवश्यक है, क्योंकि इसकी वृद्धि, यदि पर्याप्त आपूर्ति नहीं है, तो गंभीरता से समझौता किया जा सकता है।
- लोहा: पौधों पर आधारित खाद्य पदार्थों से लोहा हीम आयरन की तुलना में अधिक कठिनाई से अवशोषित होता है, और शरीर में इसके अवशोषण को बढ़ाने के लिए, एक ही भोजन में, लोहे के साथ खाद्य पदार्थ और विटामिन सी वाले खाद्य पदार्थों को संयोजित करना आवश्यक है।
- जस्ता: यह सबसे अधिक समस्याग्रस्त और सबसे कठिन योगदान में से एक है। यह बड़े बच्चों में बीज और नट्स के माध्यम से प्राप्त किया जा सकता है, लेकिन अगर बच्चे अभी तक इन खाद्य पदार्थों को नहीं खा सकते हैं, तो आहार की कमी होने पर इसकी सबसे अधिक संभावना होगी।
- प्रोटीन: पौधों की उत्पत्ति के खाद्य पदार्थों में प्रोटीन पशु मूल के खाद्य पदार्थों की तुलना में कम गुणवत्ता वाला होता है, इसलिए संयोजन के लिए उसी भोजन में देखना आवश्यक है, जो इस मूल्य को बढ़ाने का प्रबंधन करता है।
- ग्रीज़: शाकाहारी भोजन वसा में कम है, और आवश्यक फैटी एसिड की कमी बच्चे में बौद्धिक विकास और सीखने को प्रभावित कर सकती है। मछली सबसे अच्छा स्रोत है, साथ ही नट और बीज भी। यह तेलों से भी प्राप्त किया जा सकता है, जैसे जैतून।
- ऊर्जा- सख्त शाकाहारी बच्चों के लिए, अकेले पौधों पर आधारित खाद्य पदार्थों से पर्याप्त ऊर्जा प्राप्त करना मुश्किल होता है, क्योंकि इसका मतलब है कि सब्जियों की सेवा करना जो उनके पेट के आकार के लिए बहुत बड़ी हैं। हमें ऐसे विकल्प या संयोजन खोजने चाहिए जो शाकाहारी व्यंजनों के कैलोरी मान को बढ़ाते हैं।
इन सभी बिंदुओं को ध्यान में रखते हुए, ओवो-लैक्टो-शाकाहारी आहार, यदि अच्छी तरह से तैयार किया गया है, तो अधिकतम विकास के चरणों के दौरान सबसे अच्छा विकल्प है।
आप के समान और अधिक लेख पढ़ सकते हैं बच्चों के लिए शाकाहारी आहार: आवश्यक पोषक तत्व कैसे प्राप्त करेंसाइट पर डाइट और बच्चों के मेनू की श्रेणी में।
