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आज से 10 साल पहले दूध की गुणवत्ता बदतर है

आज से 10 साल पहले दूध की गुणवत्ता बदतर है


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मैं हमेशा अपने बच्चों को खिलाने के लिए जागरूक हूं, लेकिन इन सबसे ऊपर मुझे चिंता है कि वे हर दिन दो लेते हैं दूध का चश्मा जैसा कि मेरे बाल रोग विशेषज्ञ द्वारा अनुशंसित किया गया है क्योंकि यह बच्चों के स्वस्थ विकास के लिए सबसे सुविधाजनक है। लेकिन क्या मैं उन्हें अपना सर्वश्रेष्ठ दे रहा हूं? शायद नहीं, विशेष रूप से यह जानने के बाद कि संगठन और उपभोक्ता संगठन (OCU) ने निंदा की है कि दूध की गुणवत्ता आज यह दस साल पहले के दूध के विश्लेषण से भी बदतर है और सबसे महंगे ब्रांड जरूरी नहीं कि सबसे अच्छे हों।

दूध बच्चों की वृद्धि के लिए एक आवश्यक भोजन है क्योंकि यह कैल्शियम प्रदान करता है, मजबूत हड्डियों, अच्छी गुणवत्ता वाले प्रोटीन के विकास के लिए एक आवश्यक खनिज, जो मांसपेशियों, हड्डियों और शरीर के ऊतकों और विटामिन डी के निर्माण में हस्तक्षेप करता है, जो शरीर को मदद करता है कैल्शियम को अवशोषित करें।

हम आपको बताते हैं कि क्यों आज से 10 साल पहले दूध की गुणवत्ता बदतर है।

इस कारण से, जीवन के पहले और तीसरे वर्ष के बीच इसे लेने की सिफारिश की जाती है एक दिन में आधा लीटर दूध कैल्शियम की जरूरत को पूरा करने के लिए बच्चों की जरूरत है, जो 800 मिलीग्राम हैं। जैसे-जैसे बच्चे बढ़ते हैं, डेयरी की अनुशंसित दैनिक सर्विंग्स दो होती हैं और दो गिलास दूध, एक गिलास दूध और दो दही या एक गिलास दूध, एक दही और थोड़ा पनीर के बराबर होती हैं।

इस संगठन ने पूरे दूध के 47 ब्रांडों का विश्लेषण किया है और यह निष्कर्ष निकाला है गुणवत्ता अंतर एक और दूसरे के बीच वे "abysmal" हैं और इनमें से कुछ उत्पादों की संरचना को "धोखाधड़ी" के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है।

मूल रूप से, दूध की संरचना वर्ष के मौसम या गायों की नस्ल जैसे कारकों के आधार पर बहुत भिन्न होती है। इससे ज्यादा और क्या, तथाn पिछले 20 वर्षों में दूध उत्पादन लगभग दोगुना हो गया है, लेकिन पोषक तत्वों की कम एकाग्रता की कीमत पर। विशेष रूप से, OCU विश्लेषण के परिणामों से पता चला है कि ऐसे ब्रांड हैं जो न्यूनतम वसा सामग्री प्रदान नहीं करते हैं; अब दूध क्या हैं कैल्शियम में खराब, इसके अलावा, कैल्शियम / फास्फोरस अनुपात अक्सर असंतुलित होता है, या तो क्योंकि वहाँ थोड़ा कैल्शियम होता है, या क्योंकि फास्फोरस की बहुत मात्रा होती है (शायद स्टेबलाइजर्स के अतिरिक्त के कारण); दूध में से कई का विश्लेषण बहुत आक्रामक गर्मी उपचार से गुजरता है, कुछ ऐसा जो आवश्यक नहीं है अगर दूध अच्छी स्वास्थ्यकर स्थिति में है, क्योंकि अत्यधिक हीटिंग सूक्ष्मजीवों को मारता है, यह विटामिन और प्रोटीन को भी ख़राब करता है; और अंत में, क्या कुछ ब्रांडों का उपयोग करने लगते हैं दूध बहुत पुराना: प्रयोगशाला का पता लगाता है, उदाहरण के लिए, प्रोटीन क्षरण के संकेत।

OCU ने निंदा की है कि कुछ निर्माताओं द्वारा उपयोग की जाने वाली प्रक्रियाओं की "चिंता की कमी" है, और पूरे दूध की गुणवत्ता में गिरावट को इस तथ्य के लिए जिम्मेदार ठहराया है कि 2006 में नियामक परिवर्तन के बाद से कानूनी आवश्यकताओं ने "आराम" किया है। गहन उत्पादन प्रणाली। इसके अलावा, वह आलोचना करता है दूध को नियंत्रित किया जाता है वे पर्याप्त मांग नहीं कर रहे हैं। दस साल पहले इस संगठन द्वारा किए गए विश्लेषण में पाया गया था कि खराब गुणवत्ता के दूध वाले आज की तुलना में "बहुत कम" थे।

मैरिसोल नई.

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